Negocios Gastronómicos y Empresas Turísticas

¿Qué es un Lic. en Negocios Gastronómicos y Empresas Turísticas?

Es un especialista en los elementos administrativos, manejo de recursos humanos y materiales de las áreas gastronómicas y turísticas, capaces de promover, organizar, operar y administrar de manera eficiente cualquier rubro de estas dos grandes áreas.

¿Qué hace?

Guía, organiza grupos de trabajo, administra, controla, coordina todos los recursos para llevar acabo eventos a nivel turístico, congresos, banquetes, así como difundir el patrimonio turístico.

¿Cuáles son sus principales conocimientos, capacidades, habilidades, actitudes y valores?

Conocer y aplicar los elementos administrativos, comprender los procesos adecuados en el manejo de los recursos humanos y materiales, en los negocios gastronómicos o empresas turísticas.

Guiar a grupos de trabajo, evaluar el funcionamiento de hoteles, agencias de viajes, negocios gastronómicos, aplicar las diferentes técnicas gastronómicas para la elaboración creativa de alimentos y aplicar métodos para el desempeño eficiente de la industria turística.

¿Cuál es su campo de trabajo?

Agencias de viajes, hotelería, restaurantes, secretaria de turismo, bares y centros nocturnos.

¿Cuál es su campo de especialización?

El alumno de esta carrera se especializa en las áreas administrativas, manejo de recursos humanos y materiales de los dos ramos: la turística y gastronómica y además como consultor turístico abarcando el área de alimentos y bebidas y capacitación.

¿Qué lo hace diferente a un egresado de otra Institución de Educación Superior?

Es la única universidad donde el egresado de la carrera tiene la preparación para ser consultor de negocios turísticos.